Unsere Apfelprodukte

Frisch gepresster Apfelsaft

„Süßer“ oder Süßmost direkt von der Kelter

Zur Herstellung verwenden wir ausschließlich von Hand gepflückte Früchte. Das schmeckt man. Unseren Süßmost keltern wir stets frisch in kleinen Mengen um unseren Kunden höchste Qualität und Frische anbieten zu können. Der Saft wird nicht gefiltert und nicht erhitzt, so dass alle Vitamine und Geschmacksstoffe vollständig erhalten bleiben. Das bedeutet: mehr Aroma, mehr Vitamine und mehr Geschmack. Da er vollkommen naturbelassen ist, begrenzt sich die Haltbarkeit auf wenige Tage. Aus einem großen gekühlten Faß wird er für den Verkauf in kleine Kanister abgefüllt.

Nur für kurze Zeit von Anfang September bis Ende November im Verkauf.

Saft im „Sack“

Die Verarbeitung erfolgt in unserer betriebseigenen Kelterei. Unser frisch gepresster Saft wird bei 78 ° C schonend pasteurisiert und nicht gekocht. Somit bleiben wichtige Inhalts-u. Geschmacksstoffe erhalten. Durch die ungewöhnliche Verpackung braucht der Saft keine Kühlung. Der innenliegende flexible Saftbeutel zieht sich bei jeder Entnahme etwas zusammen und lässt keine Luft eindringen. Denn nur Luft kann Gärprozesse in Gang bringen. Die geöffnete Verpackung ist 3 Monate ohne Kühlung haltbar.

Wir halten zwei verschiedene Vorratsgrößen für Sie bereit:

5 Liter oder 10 Liter das gesamte Jahr im Verkauf

Viel Spaß beim Zapfen!!!

Roter Apfelsaft im Sack

Sehr exklusiv, fruchtig-frischer Geschmack, säurehaltig, durstlöschend

Schon gewusst? Apfelsaft ist jetzt natürlich rot! Unsere Apfelsorte Marry ist aufgrund ihrer leuchtend roten Fruchtfleischfarbe etwas ganz Besonderes unter unseren Apfelsorten. Sie hat gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, einen etwas höheren Säuregehalt und weniger Zuckergehalt. Die Apfelsorte Marry wird bei uns ausschließlich für die Versaftung verwendet. Der leuchtend rote Apfelsaft ist selten, begehrt und für jedes Auge ein echter Hingucker. Erhältlich im 5 Liter Bag

Birnensaft

Ein Saft der begeistert!

Besonders mild, fruchtig und süß - aber ohne Zusätze Da wir ausschließlich erntefrische und sonnengereifte Birnen verwenden, ist der Birnensaft besonders geschmacksintensiv und mild. Unser Birnensaft enthält weniger Fruchtsäure als unser Apfelsaft und ist somit eine gute Alternative für Safttrinker mit empfindlichem Magen. Erhältlich im 5 Liter Bag in der Zeit von September bis Dezember.

Apfelessig

♥-haft gesund

Unser naturtrüber Apfelessig würzt durch seine säuerliche Frische nicht nur die verschiedensten Salate und Speisen, er schmeckt angenehm mild und hat außerdem wichtige gesundheitsfördernde Eigenschaften.

So ist er ein altbewährtes und natürliches Hausmittel, welches in der Anwendung sehr einfach und zudem preiswert ist. Schon unsere Großmütter schätzten das Getränk aus Apfelessig, Wasser und Honig um damit viele Beschwerden des Alltags zu kurieren.

Apfelfruchtaufstrich

„Oma Gisela´s leckeres Apfelgelee“

Hausgemacht von Oma Gisela persönlich. Leckeres Apfelgelee gekocht mit fruchtig süßem Apfelsaft. Darf auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Apfelchips

Gesund knabbern

Durch eine besonders schonende Trocknung bleiben die Nährstoffe im Apfel und in der nährstoffreichen Schale erhalten. Weil der natürliche Fruchtzucker bei der Verarbeitung kristallisiert, behalten die Apfelchips das charakteristische Apfelaroma mit süßlicher Note. Für die Herstellung unserer Chips verwenden wir ausschließlich Tafelobst der Sorte Topaz.

1 kg Äpfel ergibt nach der Trocknung ca. 90 g Apfelchips

Apfelmost

(Apfelwein)

Herb-fruchtig, aus eigener Produktion

Apfelmost ist mehr als nur vergorener Apfelsaft. Er ist ein spritziger Durstlöscher mit langer Tradition.Wir stellen ihn mit hohem Anspruch an Qualität und Geschmack in unserer hauseigenen Mostscheuer her.Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und intensives Apfelaroma aus.

Besonders gut hält sich der Apfelmost abgefüllt in unseren 3 Liter Bags.

Apfelbrand

fruchtiges Verdauerle

Hochprozentiges Verdauerle aus vollreifen Äpfeln. Wir verwenden nur einwandfreies Obst, denn nur beste Qualität erzielt ein gutes Destillat.

Der richtige Brand nach einem guten Essen.

Apfel-Secco

Spritzig und lecker, feinherb-fruchtig

Unser feinherber Apfel-Secco ist der edle Bruder des Apfelweins.

Er wird ähnlich hergestellt und durch die Zugabe von Kohlensäure als Secco deklariert.

Sein spritzig fruchtiger Geschmack wird durch leichte 10,5 Volumenprozent Alkohol abgerundet.

Apfel-Secco alkoholfrei

Prickelnd und fruchtig

100% reiner, kalt gepresster Apfelsaft veredelt in traditioneller Handarbeit und fein verperlt nach Secco-Art.

Durch das kaltsterile Herstellungsverfahren kommt der Saft erst gar nicht zur Gärung, die aufwendige und geschmackszerstörende Entalkoholisierung bleibt erspart.

Honig

Honig ist eingefahrener Sonnenschein, dank vieler fleißiger Bienen. Wir haben viele Sorten im Angebot und beziehen ihn vom Imker Ullrich aus Neulussheim.

Nudeln

Nudel-Liebhaber aufgepasst!

Von einem befreundeten schwäbischen Handwerksbetrieb beziehen wir ein reichhaltiges Nudel-Sortiment aus hochwertigem Hartweizengrieß und frisch aufgeschlagenen Eiern. Viele verschiedene Sorten erhältlich.

Apfelschäler

Ideal für Apfelkuchen, Apfelringe, Apfelküchle und natürlich zum „Sofort-Vernaschen“! Durch das Drehen entstehen gleichmäßig geschälte Apfelscheiben. Gleichzeitig wird des Apfelkernhaus entfernt. Bei weggeklapptem Schälmesser bleibt die Schale dran. Der stabile Apfelschäler findet nicht nur bei Kindern großen Anklang.